Può capitare di trovare in una zona periferica, anonima e insospettabile in un piccolo locale "normale", una cucina raffinatissima cucinata e presentata in maniera impeccabile e fantasiosa, con una cantina ricchissima e degna della migliore enoteca. Tutto questo ad un prezzo accessibile. Sto parlando del Ristorante "Le Ninfe" che si trova in zona Bufalotta Via Giulio Antamoro 65, Roma, tel. 06.87201331. il menu cambia tutti i giorni ma Noi Cosa abbiamo mangiato? tra gli antipasti, tortelli pesce spada affumicato ripieni di mozzarella di bufala, pomodoro e olio al mandarino”, e “ le capesante su un letto di carciofi e radicchio” buonissimi e di altissimo livello. primi fantasiosi e ammiccanti ma siamo passati al secondo per gustare sandwich di pesce spada con ripieno di banane pomodori e patate con contorno di cous-cous al limone DIVINI!!! dla maialino al filetto dalla spigola al tortino di carciofi tutte le pietanze buone e affascinanti per la presentazione. il pane? ovviamente fatto in casa. Per finire dolci buonissimi rigorosamente fatti in casa e per chi non amam i dolci una degustazione di formaggi di varie regioni italiane con particolarissime confetture.

Tutto bagnato da vini di ottimo livello scelti in una lista di più di 300 vini italiani e stranieri ad un prezzo onestissimo. E per chi ama i superalcolici l'offerta di grappe e distillati è imbarazzante.